Sandwich 2019

V začiatkoch bolo Rulandské šedé. Bolo skvelé, mali sme ho radi. Ale naša neukojiteľnosť nás prinútila hľadať niečo viac, niečo o čom sme vedeli, že nám vie ponúknuť. Z nejakého nepochopiteľného dôvodu sme sa rozhodli kvasiť celé strapce hrozna spolu s odstopkovanými bobuľkami vo viacerých vrstvách. A hľa, Sandwich je na svete. A v tomto bode sme našli to, čo sme hľadali. Energiu, dynamiku a ten malý pocit funky života, ktorý sa nachádza v každom dúšku tohto vína.