Dunaj 2018

Egyszer minden hagyomány új volt. Ami ma már örökségünk, egykor újdonság volt. Talán így lesz ez a Dunajjal is, ezzel a fiatal fajtával, hogy néhány generáció múlva már hagyományos helyi fajtaként fogják emlegetni. Mert helyi, nagyon helyi, szó szerint a szomszédban látta meg a napvilágot. És amilyen fiatal fajta, olyan komoly és érett a bora. Van benne minden,mi naggyá tehet egy vörösbort: tannin, gyümölcsösség, érettség, na meg egy kis alkohol, úgy 15-16 százalék, nem sokkal több… És tényleg nem tettünk bele erdei gyümölcsöket, magától ilyen. Komolyan!

Kategória: